Ingredients pour 4 Personnes
200 gr Poulet
1 Courgettes
1 Tomates
2 Oignon
1 Poireaux
3 carottes
1 Épinards
50 gr Pois chiche
Sel
Poivre
2 càc Tomate concentrée
1 càc Curcuma
1 càc Carvi
1 càc Coriandre
2 càs Huile végétale
1 Chou-fleur
Préparation: 15 min. - Cuisson 30 min.
.Découpez tous les légumes en petits morceaux.
.Mettez-les dans un fait-tout avec l’huile d’olive. Ajoutez les morceaux de poulet, les épices et le concentré de tomate. Remuez le tout, puis remplissez d’eau aux trois quarts du fait-tout.
.Laissez cuire à feu doux environ 30 minutes.
.Retirez le broudou du feu et servez.