ingrédients :
1 kg de viande de mouton (ou poulet ou même du veau et si vous voulez des crevettes)
4 tomates en gros cubes
4 piments verts en gros cubes
2 gros oignons
thym et romarin
sel et poivre
huile d'olive
↚les étapes de préparation :
epicé votre viandes et laissez reposer toute une nuit
le lendemain répartissez vos ingrédients sous formes de brochettes
cuire en barbecue
servir chaud et accompagnez vos brochettes avec une salade grillé (slata mechwia) ou salade tunisienne avec du pain tabouna